Benita Sophie Sparkling

Deze alcoholvrije mousserende wijn laat zien waarom Oostenrijk wereldwijd zo hoog staat aangeschreven voor frisse, elegante witte wijnen. De basis wordt gevormd door Grüner Veltliner, de nationale trots van Oostenrijk, die na vinificatie zorgvuldig wordt gedealcoholiseerd. In het glas presenteert de wijn zich levendig en verfijnd, met een fijne mousse die direct uitnodigt tot proeven. De geur opent met tonen van appelbloesem, mandarijn en een subtiele hint van gist. Deze combinatie zorgt voor een aroma dat fris en toegankelijk is, maar tegelijkertijd voldoende diepgang bezit.
In de mond draait alles om balans. Rijpe appel, frisse citrus en een levendige zuurgraad worden ondersteund door fijne bubbels die voor spanning en elegantie zorgen. De lichte fruitigheid wordt mooi in toom gehouden door de frisse structuur, waardoor de wijn droog en gastronomisch blijft aanvoelen. Het resultaat is een harmonieuze alcoholvrije bubbel die zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt. Met 92 Falstaff-punten behoort deze Sparkling tot de best beoordeelde alcoholvrije mousserende wijnen van Oostenrijk.
Harold Hamersma:
“‘Entalkoholisierter Schaumwein au Österreich met zugesetzter Kohlensäure’ staat er groot op het achteretiket. Oogt niet erg smakelijk (wij zouden voor dergelijke ‘zakelijke tekstverplichtingen’ echt een zo klein mogelijk lettertje hebben gebruikt) maar gelukkig doet de smaak al snel alles vergeten.
Picobello mousserende witte. Gul in zijn mousse. Fijn in zijn aanzet. Zuiver en verkwikkend. Lest de aperitiefdorst met groene appeltjes, kiwi, limoen en citrus. Houdt tot de laatste slok de spanning erin.
Is gemaakt door Benita Lobner, dochter van de gelouterde en gelauwerde wijnmaker Gerhard J Lobner. Het zal je niet verbazen dat zij haar jeugd tussen de wijngaarden door heeft gebracht. Dat is weer eens wat anders dan verveeld achterovergeleund op een fat bike over het asfalt scheuren. Bovendien leidt dat tot minder ongelukken. Helemaal omdat de wijnen die ze vervolgens is gaan produceren alcoholvrij zijn. En dat ook nog eens zonder op kwaliteit te beknibbelen.
Benita zet de familietraditie voort met een frisse en eigentijdse visie op alcoholvrij. Zodoende maakt zij eerst volwaardig wit van druiven uit het Weinviertel, een van Oostenrijks meest gerenommeerde wijnregio’s. Pas daarna wordt de alcohol op een zo delicaat mogelijke manier verwijderd. Zo blijven de aroma’s, de frisheid en het karakter van de druif optimaal behouden.”