Benita Sophie Riesling
€15,99 incl. BTW
Benita Sophie Riesling Alcoholvrij is een verfijnde alcoholvrije witte wijn uit het Oostenrijkse Weinviertel. In de geur komen frisse aroma’s van rijpe perzik, citrus en florale tonen naar voren. De smaak is levendig en elegant, met frisse zuren, groene appel en limoen die zorgen voor een mooie balans tussen fruitigheid en verfijning. Dankzij de droge, verfrissende afdronk is deze alcoholvrije Riesling een uitstekende keuze als aperitief of als begeleider van sushi, Aziatische gerechten, schaal- en schelpdieren, salades en lichte visgerechten.
Voedingswaarden: Benita Sophie Grüner Veltliner
Voedingswaarden per 100ml
| Energie | 71 KJ / 17 kcal |
| Vet | < 0,5 g |
| Waarvan verzadigd vet | < 0,1 g |
| Koolhydraten | 3,1 g |
| Waarvan suiker | 3,1 g |
| Proteïne | < 0,5 g |
| Zout | < 0,01 g |
Riesling is een van de meest expressieve witte druivenrassen ter wereld en vormt de basis van deze alcoholvrije wijn. Dankzij een zorgvuldige vinificatie en zachte dealcoholisatie weet Benita Sophie opvallend veel van het typische Riesling-karakter te behouden. De oorspronkelijke wijn wordt als spätlese gemaakt, met een beetje restzoet, zodat er een minimale hoeveelheid suikers toegevoegd hoeft te worden na de-alcoholisatie. In de neus herken je direct de spätlese stijl: rijpe perzik, ananas en andere tropische fruittonen worden aangevuld met florale nuances en een frisse citrusachtige ondertoon. De wijn bezit een opvallende aromatische intensiteit die je niet vaak tegenkomt bij alcoholvrije wijnen. In de mond toont de Riesling zijn levendige karakter. Groene appel en limoen zorgen voor spanning, terwijl een frisse zuurgraad het geheel structuur en lengte geeft. Een subtiele mineraliteit in de afdronk versterkt het wijnachtige karakter en maakt deze Riesling bijzonder geschikt aan tafel. Falstaff bekroonde deze wijn met 91 punten, een uitzonderlijke score binnen het alcoholvrije segment.
Lekker bij: sushi, Aziatische gerechten, schaal- en schelpdieren, gegrilde groenten en mediterrane gerechten.
Harold Hamersma:
“Riesling doet het goed in het Weinviertel. Presteert ook in deze alcoholvrije versie. Karakteristiek ‘rokerig’. Puntig wit fruit, witte perzik, citrus, groene appel, zest & drive.
Is gemaakt door Benita Lobner, dochter van de gelouterde en gelauwerde wijnmaker Gerhard J Lobner. Het zal je niet verbazen dat zij haar jeugd tussen de wijngaarden door heeft gebracht. Dat is weer eens wat anders dan verveeld achterovergeleund op een fat bike over het asfalt scheuren. Bovendien leidt dat tot minder ongelukken. Helemaal omdat de wijnen die ze vervolgens is gaan produceren alcoholvrij zijn. En dat ook nog eens zonder op kwaliteit te beknibbelen.
Benita zet de familietraditie voort met een frisse en eigentijdse visie op alcoholvrij. Zodoende maakt zij eerst volwaardig wit van druiven uit het Weinviertel, een van Oostenrijks meest gerenommeerde wijnregio’s. Pas daarna wordt de alcohol op een zo delicaat mogelijke manier verwijderd. Zo blijven de aroma’s, de frisheid en het karakter van de druif optimaal behouden.
Word je een soort van blij van alcoholvrij.”
| Inhoud | 75cl |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Riesling |
| Alle ingrediënten | Druiven, Gerectificeerde druivenmostconcentraat, Conserveermiddel: Sulfieten, Metatartaric Acid (E353) |
| Houtgerijpt | Nee |
| Biologisch | Nee |
| Alcoholpercentage | 0,38% |
| Allergenen | Sulfiet |
| Serveer Temperatuur | 8-10 ºC |
| Land van herkomst | Oostenrijk |
| Energie | 71 KJ / 17 kCal |
| Koolhydraten | 3,1 g |
| Suiker | 3,1 g |
| EAN code | 9009809002919 |
Benita Sophie: Oostenrijkse alcoholvrije wijn met karakter
Benita Sophie is het alcoholvrije wijnlabel van de jonge Oostenrijkse wijnmaakster Benita Lobner. Zij groeide op in Mannersdorf an der March, in het Weinviertel ten noordoosten van Wenen. Als dochter van wijnmaker Gerhard J. Lobner bracht zij haar jeugd door tussen de wijngaarden. Vandaag zet zij de familietraditie voort met een frisse en eigentijdse visie op wijn.
Eerst wijn, daarna alcoholvrij Voor Benita Sophie staat kwaliteit altijd voorop. Daarom maakt het wijnhuis eerst een volwaardige wijn van zorgvuldig geteelde druiven uit het Weinviertel, een van Oostenrijks meest gerenommeerde wijnregio's. Pas daarna verwijdert het team de alcohol op een zachte manier. Zo blijven de aroma's, frisheid en het karakter van de druif zoveel mogelijk behouden.
Geworteld in traditie De familie Lobner verbouwt haar druiven in het Weinviertel, een streek die bekendstaat om haar frisse en elegante witte wijnen. Daarnaast beheert de familie ook wijngaarden in en rond Wenen. Daarmee maakt zij deel uit van een bijzondere wijncultuur, want Wenen behoort tot de weinige hoofdsteden ter wereld waar commerciële wijnbouw nog steeds een belangrijke rol speelt.
Bekroond alcoholvrij genieten Met Benita Sophie richt Benita Lobner zich op een nieuwe generatie wijnliefhebbers. Haar wijnen zijn bedoeld voor iedereen die bewust kiest voor minder of geen alcohol, zonder in te leveren op smaak en kwaliteit. Die visie werpt haar vruchten af. Falstaff, de toonaangevende wijnautoriteit van Oostenrijk, bekroont de wijnen regelmatig met uitstekende beoordelingen.
GERELATEERDE PRODUCTEN
