Proxy / Botanical
Arensbak Effervescent Sparkling White <0,5%
€21,99 incl. BTWArensbak Effervescent is gemaakt op basis van Wuniuzao Longjing groene thee. De thee zelf heeft delicate tonen van gedroogd gras en bloemen die de uiteindelijke Arensbak Effervescent geweldig aanvullen. De kombucha ondergaat een tweede fermentatie met kruisbessen, perzik en een vleugje citroengras hetgeen een verfijnde frisheid creëert. De geur van citroengras is vooral kenmerkend voor Arensbak Effervescent. Na de vergisting wordt Arensbak Effervescent kort gerijpt op eikenhout, dit resulteert in een mooi gestructureerd mondgevoel. Een heerlijk fris, kruidig, alcoholvrij alternatief voor mousserende wijn.
Arensbak Effervescent Sparkling White Piccolo <0,5%
€7,75 incl. BTWArensbak Effervescent is gemaakt op basis van Wuniuzao Longjing groene thee. De thee zelf heeft delicate tonen van gedroogd gras en bloemen die de uiteindelijke Arensbak Effervescent geweldig aanvullen. De kombucha ondergaat een tweede fermentatie met kruisbessen, perzik en een vleugje citroengras hetgeen een verfijnde frisheid creëert. De geur van citroengras is vooral kenmerkend voor Arensbak Effervescent. Na de vergisting wordt Arensbak Effervescent kort gerijpt op eikenhout, dit resulteert in een mooi gestructureerd mondgevoel. Een heerlijk fris, kruidig, alcoholvrij alternatief voor mousserende wijn.
Arensbak Red <0,5%
€19,99 incl. BTWArensbak Red is gemaakt op basis van zwarte Shu Puerh-thee uit de regio Yunnan in het zuidwesten van China. De thee zelf heeft een natuurlijke aardse smaak die bijdraagt aan de diepe en complexe smaak van Arensbak Red. Het is gemaakt op een basis van kombucha en in de tweede fermentatie worden aroniabessen, zwarte bessen, zure kersen toegevoegd en paddenstoelen om umami te creëren. De infusie van jeneverbessen en zoethout draagt bij aan de diepe mondgevoel van Arensbak Red.
Arensbak Rosé Sparkling <0,5%
€21,99 incl. BTWArensbak Rosé is gemaakt op basis van Wuniuzao Longjing groene thee, geoogst op de mistige heuveltoppen in de Chinese provincie Zheijang. De thee zelf heeft delicate tonen van bloemen en gedroogd gras, welke finesse meebrengen aan de uiteindelijke Arensbak Rosé. Het is gemaakt op basis van kombucha en in de tweede fermentatie worden vlierbessen, frambozen en hibiscus toegevoegd om Arensbak Rosé zijn bloemige en verfijnde smaak te geven. Een vleugje rozenpeper draagt bij aan de karakteristieke geur. Na de vergisting wordt Arensbak Rosé kort gerijpt op eikenhout voor wat extra body.
Arensbak Rosé Sparkling Piccolo <0,5%
€7,75 incl. BTWArensbak Rosé is gemaakt op basis van Wuniuzao Longjing groene thee, geoogst op de mistige heuveltoppen in de Chinese provincie Zheijang. De thee zelf heeft delicate tonen van bloemen en gedroogd gras, welke finesse meebrengen aan de uiteindelijke Arensbak Rosé. Het is gemaakt op basis van kombucha en in de tweede fermentatie worden vlierbessen, frambozen en hibiscus toegevoegd om Arensbak Rosé zijn bloemige en verfijnde smaak te geven. Een vleugje rozenpeper draagt bij aan de karakteristieke geur. Na de vergisting wordt Arensbak Rosé kort gerijpt op eikenhout voor wat extra body.
Arensbak White <0,5%
€19,99 incl. BTWArensbak White heeft een fluweelzacht mondgevoel met bloemige tonen en fruitige aroma’s. Aan de basis staat kombucha gemaakt van Oolong thee. In de tweede fermentatie worden kweepeer, meloen, citroentijm en goudsbloem-bloemen toegevoegd. Na deze fermentatie wordt de drank gerijpt op eikenhouten vaten om de natuurlijke tannines en structuur te versterken, en tevens brengt het een subtiele toets van vanille met zich mee. Arensbak White is gemaakt op basis van Oolong-thee welke 900 meter boven de oceaan is geoogst in de provincie Fujian, in het zuidoosten van China.
Lust & Feast Bucco
€16,99 incl. BTWBucco is een uitgesproken en karaktervolle alcoholvrije aperitiefvariant, opgebouwd rond buchu-bladeren uit Zuid-Afrika. Dit geeft een herkenbare cassisachtige frisheid, gecombineerd met munt en subtiele kruidigheid. De structuur is levendig en strak, met een droge afdronk en verfijnde bitters. Bucco valt op door zijn spanning en aromatische diepte. Ideaal als aperitief, maar ook breed inzetbaar in food pairing, waar het frisse en kruidige gerechten versterkt zonder te overheersen.`
Lust & Feast Juniper
€16,99 incl. BTWJuniper is een krachtige en aromatische variant waarin jeneverbes centraal staat. De smaak is fris en kruidig, met tonen van citrus, specerijen en een lichte peperige spanning. De structuur is strak en levendig, met een droge afdronk en duidelijke bitters. Deze variant spreekt vooral liefhebbers van meer uitgesproken smaken aan. Juniper is geschikt als aperitief, maar komt ook goed tot zijn recht in alcoholvrije cocktails of bij kruidige en hartige gerechten.
Lust & Feast Magnolia
€16,99 incl. BTWMagnolia is een elegante en toegankelijke variant met een duidelijk floraal karakter. De magnoliabloem vormt de basis en wordt aangevuld met zachte fruittonen zoals braam. Dit zorgt voor een lichte rondheid, terwijl een subtiele bitterstructuur voor balans zorgt. Het mondgevoel is verfijnd en soepel, met een frisse en harmonieuze opbouw. Magnolia is bijzonder geschikt als aperitief en combineert goed met lichte gerechten, waarbij het zorgt voor finesse en een verfijnde aanvulling.
Lust & Feast Rosé
€16,99 incl. BTWRosé is een verfijnde en zachte variant met een elegante aromatische opbouw. Rozenblaadjes vormen de basis en zorgen voor een subtiel floraal profiel, aangevuld met lichte kruidigheid en een hint van cacao. De structuur is rond en toegankelijk, met een frisse aanzet en een milde bittertoon in de afdronk. Rosé is ideaal als aperitief en combineert goed met lichte gerechten of desserts, waarbij het zorgt voor balans en een verfijnde smaakbeleving.
