Moderato La Cuvée Révolutionnaire Pinot Noir

Ervaar de volheid van een klassieke rode wijn zonder de alcohol. Moderato La Cuvée Révolutionnaire Pinot Noir is zorgvuldig vervaardigd in Zuid-Frankrijk. De wijn rijpt vervolgens traditioneel in eikenhouten vaten om de complexe structuur te behouden. Deze wijn, met minder dan 0,5% alcohol, is rond en subtiel, met een uitstekend aromatisch evenwicht. In de neus ontdekt u tonen van rood fruit en een lichte kruidigheid. De smaak wordt gekenmerkt door typische tonen van rood fruit, een licht plantaardige toets, en een kruidige afdronk. De soepele tannines zorgen voor een mooie lengte en een aangenaam mondgevoel. Deze gezonde keuze bevat geen toegevoegde suikers en heeft 7 keer minder calorieën dan traditionele wijn (slechts 14 kcal per 100 ml). De sommelier adviseert om deze wijn te serveren op 18°C in een tulpvormig rood wijnglas, of licht gekoeld in de zomer. De Pinot Noir combineert elegant met gegrild en gekruid gevogelte, geroosterde seizoensgroenten of geperste kazen.

Harold Hamersma:
“Lekker rood maken zonder alcohol blijft lastig. Soms lukt het. En niet zelden is er dan ook pinot noir in het spel, een druif die zich wel schikt naar de Geheelonthoudende Bacchus. Die krijgt in dit geval vers rood fruit geschonken: bessigheid, blauwe pruimen, iets braam en een lichte groene kruidigheid.”