Vendome
Vendôme is een nieuwe lijn alcoholvrije wijn op basis van druivenmost en traditioneel vergiste wijn. Hierdoor is de smaak vergelijkbaar met normale wijn. Dit wordt bereikt door middel van vacuümverdamping van de alcohol. Deze werkwijze, die hierna wordt beschreven, maakt het mogelijk om de aroma’s en smaken die de wijn bijzonder maken ook zonder alcohol te behouden. De Vendôme alcoholvrije wijnen zijn daarom een bijzonder goed alternatief voor wijn. De basiswijnen worden geproduceerd in Spanje en omgezet in Duitsland en België. De lijn bestaat uit twee mousserende wijnen (classic en rosé) en drie niet-mousserende wijnen (merlot, chardonnay en rosé).
De methode:
Normaal gesproken verdampt alcohol bij 78 graden. Dan blijft er nauwelijks of geen smaak over van een wijn. Hier wordt het proces sous-vide gedaan. Dit evaporatieproces ofwel het verdampen / verwijderen van de alcohol gebeurt als volgt: de wijn wordt eerst slechts verwarmd tot 45 graden. Daarna wordt de wijn van boven uit de tank via een cylinder naar beneden gestuurd. Vervolgens wordt de wijn als een dunne film tegen de wanden gespoten om de alcohol te kunnen verdampen. De cylinders die continu bewegen zorgen voor de scheiding van de alcohol en de aroma’s. De wijn wordt opgevangen en verliest bij elke rondgang alcohol. Dit proces wordt herhaald totdat er geen alcohol meer in zit, terwijl de aroma’s van de gebruikte druivenrassen bewaard zijn.
Vendome Mademoiselle Chardonnay
€9,50 incl. BTWGeniet alcoholvrij met deze verfijnde Chardonnay uit Spanje – een droge witte wijn waarin de alcohol is verwijderd zonder smaakverlies. Licht strogeel van kleur, met aroma’s van citrus, acaciabloesem en een vleugje boterbabbelaar, ondersteund door een minerale frisheid. Elegant, fruitig en perfect in balans. Ideaal voor feestelijke momenten of gewoon als stijlvol alcoholvrij alternatief. Slechts ca. 25 kcal per glas.
Vendome Mademoiselle Classic
€9,99 incl. BTWVendôme Mademoiselle Classic is een stijlvolle alcoholvrije mousserende wijn, gemaakt van pure druivenmost van witte druiven. Met 0,0% alcohol en slechts 25 calorieën per 100 ml biedt deze wijn een verfrissend alternatief voor traditionele bubbels. In geur en smaak komen zachte fruittonen van appel, peer en citrus samen met een fijne mousse en een milde, droge afdronk. Perfect als feestelijk aperitief of bij speciale gelegenheden – elegant, licht en volledig alcoholvrij.
Vendome Mademoiselle Classic Piccolo
€3,99 incl. BTWVendôme Mademoiselle Classic is een stijlvolle alcoholvrije mousserende wijn, gemaakt van pure druivenmost van witte druiven. Met 0,0% alcohol en slechts 25 calorieën per 100 ml biedt deze wijn een verfrissend alternatief voor traditionele bubbels. In geur en smaak komen zachte fruittonen van appel, peer en citrus samen met een fijne mousse en een milde, droge afdronk. Perfect als feestelijk aperitief of bij speciale gelegenheden – elegant, licht en volledig alcoholvrij.
Vendome Mademoiselle Classic Rosé
€9,99 incl. BTWVendôme Mademoiselle Classic Rosé is een sprankelende alcoholvrije roséwijn die elegantie en frisheid perfect combineert. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Airèn- en Tempranillo-druiven, biedt deze wijn een levendige geur en smaak van rode vruchten, appel en een vleugje citrus. De fijne mousse en zachte balans maken hem heerlijk verteerbaar en verfrissend. Met 0,0% alcohol en slechts ca. 26 kcal per glas is dit de ideale keuze voor wie bewust wil genieten. Perfect als feestelijk aperitief of om elk moment van de dag extra glans te geven – stijlvol, licht en vol smaak.
Vendome Mademoiselle Merlot
€9,50 incl. BTWEen groot voordeel met deze rode alcoholvrije wijn is dat deze echt totaal 0,0% is! Calorie-arm bovendien: ca. 25 kcal per glas. Deze merlot is een rode alcoholvrije wijn van niveau. Gemaakt van druiven uit Spanje, die eerst tot een mooie wijn zijn gefermenteerd, waarna door een vernuftige techniek de alcohol is verwijderd, zonder de aroma’s van de wijn aan te tasten. Een verrassend glas rode wijn. De merlot bleek het meest geschikt te zijn om alcoholvrije rode wijn van te maken door zijn mooie fruitigheid. Typerende merlot-aroma’s van zwart bessenfruit, kersen en pruimen, naast subtiele toetsen van leer, hout en kruiden. Soepel en droog.
Vendome Mademoiselle Rosé
€9,50 incl. BTWGeniet alcoholvrij met deze elegante rosé, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde blauwe druiven. De wijn schittert in een licht zalmroze kleur en betovert met aroma’s van rood fruit, zwarte bessen en citrus. Levendig, fruitig en heerlijk verfrissend. Ideaal als feestelijk aperitief of bij lichte gerechten – en met slechts ca. 25 kcal per glas een verantwoorde keuze.
